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Daniel Jato Espino, Universidad Internacional de Valencia Las lluvias torrenciales han vuelto a golpear el litoral mediterráneo. En solo unas horas, se han registrado hasta 246 l/m² en Amposta y 356,8 l/m² en Gandía. En Cullera, las [Leer más…]

Cristina Blanco Llamero, Universidad Francisco de Vitoria En los últimos años hemos visto cómo los supermercados se van llenando de productos elaborados solo con materias primas de origen vegetal, también conocidos como plant-based: “filetes” de [Leer más…]

Octavio Díaz Santana, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria; María-Eugenia Cardenal, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Sara María González Betancor, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria ¿Qué hace un “buen [Leer más…]

Pedro Manuel Rodríguez Muñoz, Universidad de Castilla-La Mancha y Cristina Rivera Picón, Universidad de Castilla-La Mancha “Me di cuenta de que llevaba meses comiendo solo, frente a la pantalla del televisor”, cuenta Carlos, un hombre [Leer más…]

Luis Alberto Henríquez Hernández, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y Elisa Hernández Álvarez, Universidad de Las Palmas de Gran Canaria Para considerar que un animal terrestre goza de bienestar se deben cumplir cinco [Leer más…]

Victor Hugo Perez Gallo, Universidad de Zaragoza Helena de Troya huyó con Paris y dejó a Menelao con los “cuernos” más célebres de la literatura. Desde entonces, la infidelidad se cuenta y se juzga con [Leer más…]

Belén Floriano, Universidad Pablo de Olavide y Andrés Garzón Villar, Universidad Pablo de Olavide El consumo de pan de masa madre está de moda. Solo hay que ver el incremento de panaderías y puntos de [Leer más…]

Javier del Hoyo Calleja, Universidad Autónoma de Madrid Hace no mucho leíamos en la prensa y oíamos hablar sobre los cementerios de mascotas (algunos ya hay, especialmente para perros, en barrios residenciales de ciertos países [Leer más…]

Daniel Martín-Cudero, Universidad Rey Juan Carlos Igual que conocer una receta no convierte a alguien en chef, dominar los contenidos de cualquier asignatura no garantiza poder transmitirlos con eficacia. Además de conocer los ingredientes, un [Leer más…]

Vincent Sizaire, Université Paris Nanterre – Université Paris Lumières El expresidente francés Nicolas Sarkozy ha sido declarado culpable de conspiración criminal en un caso relacionado con la financiación libia de su campaña presidencial de 2007. [Leer más…]